Geen producten in de winkelwagen.
€ 0,00
Cart
In onze Academy
leert Ellen je de mooiste bloemen maken
WAAR GAAT HET MIS?
Je hebt het idee dat je suikerbloemen beter kunnen, dat je kennis mist om de mooiste bloemen te maken.
Bij Ellen leer je precies wat je nodig hebt:
controle, techniek en inzicht.
Zodat je bloemen maakt die er realistisch uitzien.
Wil je suikerbloemen maken voor een bruidstaart?
Dan wil je suikerbloemen aan kunnen bieden die er echt uit zien. Maar in de praktijk gaat dat niet altijd zoals je wilt.
Misschien ben je een complete beginner in het maken van suikerbloemen. Of ben je er al wel mee bezig maar blijven je bloemen net niet helemaal wat je voor ogen had en weet je niet wat je er aan moet veranderen.
Je komt simpelweg niet verder dan waar je nu bent.
Ellen kan je leren wat wél werkt.
Je volgt lessen die je stap voor stap meenemen, op je eigen tempo en niveau.
Zodat je het niet alleen nadoet, maar begrijpt wat je doet en dan zul je zien dat je bloemen mooier worden.
Daarnaast bieden we ook verdieping voor gevorderden. Om jezelf uit te dagen met het maken van nieuwe bloemen.
Live als het kan. Binnenkort ook online, voor als je dat liever doet. Maar altijd met ondersteuning wanneer je die nodig hebt.
VOOR IEDEREEN
In onze Academy vind je momenteel live cursussen en deze worden uitgebreid met online workshops, cursussen en masterclasses voor ieder niveau.
Of je nu suikerbloemen wilt maken of liever werkt met een minder breekbare pasta zoals koud porselein, wij begeleiden je in elke stap.
Daarnaast bieden we heldere en praktische Royal Icing projecten voor wie deze fijne techniek verder wil ontdekken.
SUIKERBLOEMEN
Samen duiken we in de wereld van suikerbloemen. Je leert over het materiaal, hoe je de bloemen vormt, kleurt en samenstelt, allemaal in jouw eigen tempo en vanaf jouw eigen plek.
Werk je liever onder live begeleiding, dan ben je van harte welkom in onze cursuslocatie in Donderen.
KOUD PORSELEIN
Ontdek de mogelijkheden van koud porselein.
Je leert werken met deze sterke, maar soepele, lucht drogende klei en ontdekt hoe deze verschilt van eetbare en breekbare bloemenpasta.
Koud porselein is geschikt voor miniatuurbloemen, sieraden tot complete, levensgrote bruidsboeketten.
In de lessen, zowel live als online, krijg je heldere uitleg zodat je er direct mee aan de slag kunt.
ROYAL ICING
Royal Icing heeft een ware comeback gemaakt. Het klassieke glazuur dat strak, stevig en toch verfijnd is, is helemaal terug van weggeweest.
In de lessen ontdek je hoe je de verschillende consistenties van icing maakt en hoe je technieken toepast, zoals lijnen spuiten, opvullen (run-outs), fijn filigraanwerk en klassieke decoraties.
Je leert stap voor stap hoe je met eenvoudige handelingen een precies en stijlvol resultaat krijgt.
Wij begeleiden je bij het maken van perfecte decoraties op taarten, koekjes en in het decoratieve werk.
JOUW DOCENT ELLEN
In 1983 maakte ik in Engeland voor het eerst kennis met suikerbloemen en royal icing. Het was puur toeval, maar het raakte meteen iets in mij. Ik bleef leren, ontdekken, oefenen en mijn technieken verfijnen.
Lees verder over Ellen
REVIEWS
Onze cursisten aan het woord
gre ottens
Cursist
Hele fijne winkel met veel keuze in taart materialen en ingrediënten, maar ook hele leuke workshops.
Neem bijv de PME Sugarflower module, deze heb ik zelf gedaan en was echt super leuk, ook als je niets met taarten hebt, is dit een hele mooie workshop om bloemen te leren maken.
De docente Ellen heeft 40 jaar ervaring en is zeer enthousiast, kundig en geduldig in haar uitleg, ook zijn er regelmatig gastworkshops.
Hier mijn eindstuk die ik heb geleerd tijdens de cursus.
narmatha yogarajah
Cursist
Ik heb bij Ellen zowel de PME-cursus als de Master gevolgd, en dankzij haar fijne begeleiding heb ik beide met succes afgerond.
Ze legt alles heel helder uit en deelt niet alleen de stof uit het boek, maar ook haar eigen ervaringen en ideeën en dat maakt de lessen extra leerzaam.
Op haar webshop kun je alle benodigde materialen meteen vinden, wat superhandig is tijdens de cursus.
Daarnaast is ze ontzettend lief, aardig en duidelijk iemand met veel ervaring.
Ik ben heel blij dat ik voor haar heb gekozen en kan haar zeker aanraden!
Sinds 2008 is Ellen Monique Bosboom gecertificeerd PME-docent en is Ellen’s Creative Cakes een officieel PME Trainingscentrum.
Vanuit Donderen in de kop van Drenthe geeft Ellen hier live les binnen het PME Professional Diploma programma, waarbij de modules in Sugarpaste (fondant), Sugarflowers (suikerbloemen) en Royal Icing (spuittechnieken) zonder vaste volgorde gevolgd kunnen worden.
PME Professional Diploma Modules
PME Module
Sugarpaste
Is taart bekleden met fondant nieuw voor je?
Of weet je niet hoe je het beste een taart kan stapelen. Het snijden van een taart in een bepaalde vorm, de shaped cake komt ook aan bod. De module Sugarpaste zit vol technieken met elke les een ander project.
Live in Donderen o.l.v. docent Ellen Bosboom
Perfect als je begint met fondant taarten.
Prachtige suikerbloemen maken die je kunt gebruiken op de mooiste taarten leer je in de module Sugarflowers.
Elke bloem heeft een eigen techniek en wordt uitgebreid behandeld. Je leert de bloemen op taarten verwerken op verschillende manieren en als eindproject verwerk je ze op draad in een arrangement.
Deze module is geschikt voor ieder niveau.
Live in Donderen o.l.v. docent Ellen Bosboom
PME Module
Royal Icing
In deze module leer je traditionele icing technieken en bouw een solide basis voor vintage en Lambeth-stijl decoraties.
Geschikt voor ieder niveau.
Live in Donderen o.l.v. docent Ellen Bosboom
Je kan ons hier vinden:
Bezoekadres:
Norgerweg 208
Donderen
Drenthe
9497PH
the Netherlands
E-mail: ellen@ellenscreativeacademy.com
Telefoon: +31649959979
